L'olio d'oliva puro, riconosciuto ufficialmente come prodotto della "Denominazione di origine protetta" (P.D.O.), che proviene dalla varietà di olive Koroneiki datata 5.000 anni fa. L'olio extra vergine di oliva Premium salpa da una regione mitica, l'isola di Creta, e in particolare viene prodotto in un villaggio di montagna, Sitia, da oliveti certificati e fabbriche di olio d'oliva. Essendo dedicati alla corretta implementazione e al metodo di produzione ecologico, garantiamo che l'Olio di Oliva sia prodotto secondo specifiche biologiche e di bassissima acidità (0,3%), preservando la massima quantità possibile di antiossidanti naturali. Illeso da qualsiasi tipo di pesticidi, fertilizzanti artificiali o sistemi di irrigazione ed è per questo che il nostro olio d'oliva è extra vergine. È anche ricco di vitamina E, clorofilla e acidi fenolici con un aroma fruttato a tutto tondo da olive verdi appena raccolte, con un pizzico di amarezza. L'olio di oliva puro è uno dei prodotti più quotati nella categoria di classificazione del mondo.