Η μεγάλη αξία των σταφυλιών είναι γνωστή από την αρχαιότητα: ο Ιπποκράτης το αποκαλούσε «ελιξίριο της νεολαίας» και το θεωρούσε ως πανάκεια για την πρόληψη και τη θεραπεία κάθε οργανικής βλάβης. Τα σταφύλια περιέχουν ζάχαρη, ιχνοστοιχεία καθώς και τις κύριες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματος και την παραγωγή ενέργειας από τα τρόφιμα. Ωστόσο, ο πραγματικός θησαυρός των σταφυλιών κρύβεται στο δέρμα τους και είναι οι πολυφαινόλες, μερικά ισχυρά αντιοξειδωτικά που έχουν ακόμη μεγαλύτερη επίδραση από τις βιταμίνες Ε και C. Οι πλούσιες ιδιότητες του προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών και παγιδεύουν τις ελεύθερες ρίζες , τα οποία σχηματίζονται στην ατμόσφαιρα, προκαλώντας την πρόωρη γήρανση των κυττάρων, ενώ συγχρόνως βοηθούν στην αναδόμηση του δέρματος. Το αντιοξειδωτικό και το ανακατασκευαστικό οροϊού του Ριχ λόγω του υψηλού ποσοστού των πολυφαινολών που περιέχονται στα σταφύλια. Ιδανικό για το δέρμα με ατέλειες και ραγάδες. Προστατεύει και αναζωογονεί τα χαλασμένα μαλλιά.